07 junho, 2011

Receitinha do dia: Ravioli de queijo

Marido assistindo uma receita na tv me pediu pra fazer ravioli pra ele, depois de comprar os ingredientes fui fazer, então deixo aqui a receita, é rápida, fácil e deliciosa.

Ravioli de queijo

200grs de farinha de trigo
2 ovos
20ml de azeite
1 colher de chá de sal
Mussarela


Para fazer a massa, basta misturar todos os ingredientes ate dar o ponto.




Depois deixe a massa descansar por 1hora, ai com um rolo de massa ou maquina de macarrão é só você abrir.
Existem 2 formas de fazer os raviolis, você pode usar uma forminha, ou fazer com a faca.
As formas tem de vários formatos  e podem ser de plástico ou metal, custam super baratinho.


Se você for utilizar a forminha, basta deixar uma camada de massa sobre ela, posicionar o recheio e com outra camada de massa você passa o rolo para ficar retinho e cortar nas beradinhas da forma. Dai é só tirar da forminhas separando os quadradinhos.
Se você for fazer com a faca, abra a massa, posicione os quadradinhos de queijo, deixando um espaço entre eles e corte com a faca.



Ai é só cozinhar em agua quente e saborear.
Dá pra fazer muitos recheios, como 4queijos, frango com requeijão, carne e por ai vai.

Bjus

3 comentários:

Lindo seu blog... ja sou seguidora... apareça no meu tbm!! meriellen-meumundinho.blogspot.com

Olá, Amei a receita mas preciso saber onde comprar as formas para modelar os raviolis, vc poderia me dar a dica?
obrigada,
paula.

Paula as formas de ravioli você encontra até em casas de 1,99.

Bjus